ノート NISMO Sのブログ

今年は梅雨入りが早すぎんか！？

まだ5月半ばで例年なら天気が良い日が続く時期ですが、今年は梅雨入りが超早いらしいですね。😨

ブログを書いている5/16(日)は雨で、その後もずーっと天気が不安定なようです。（予報では5月末まで雨マークだらけ...このまま梅雨入りか？）

というわけで、晴れてた5/15(土)が今月のラストチャンスと思って、自宅BBQを楽しみました！(しかも真夏のような暑さで季節が飛んだような感じでした😲)

火起こし壺で、オガ炭を起こします。(とても火着きの悪いので、出来ればBBQ開始の1時間前には準備したいところです)

メインはコストコのミスジステーキです！😍

ちょっと筋が固い部分があるんですけど、お値段と味のバランスが良くて好きです。

炭の準備が出来ました。

豆知識としては、BBQコンロの炭受け部分に厚手のアルミシートを敷いておくと後片付けが楽になります。😁

さ～て、準備が出来たので、焼き焼きしますよ！

まずは野菜とウインナーを焼きました。

次にメインのミスジステーキを焼きました！

ステーキスパイスを振り掛けて、ビールと一緒にいただきます！🤤

お米は手抜きで炊飯器で炊いて、そのままシェラカップへw。(自宅なので楽しないとね！)

やっぱり、外でやる炭火BBQは最高ですね～。😍

後は家族で食事を楽しんで、暗くなる前にささっと片付けました。(ちなみに、これはゴーヤです。去年は、天候不良(異常気象)でイマイチだったので、今年はちゃんと育ってほしいですね！)

そして次の日。

一晩冷ましておいた炭(というか燃え尽きた灰）です。

準備の時にも言いましたが、アルミホイール(BBQ用厚手タイプ)を敷いておいたので、灰はまるめてポンで捨てれます。(ちなみに薄手だと、熱で穴が開きますw)

灰はこれ以上燃やしても処理されないので、アルミと共に不燃物行きです。(出来れば家庭菜園の肥料なんかにするとエコですね)

使用途中だった炭は火消し壺に入れて鎮火(酸欠状態に)しておいたので、次回のBBQで再利用できます。（消し炭の方が火起こしが楽なので便利）

余ったミスジステーキは、ジップロックに入れて冷凍します。(次のキャンプか、BBQで使う予定)

ミスジの筋は分離して、牛すじ煮込みに使います。

厳密には牛すじと部位が違うみたいですけど、以前試したらちゃんと牛すじの味になったので、今回もじっくり煮込んでトロトロにしたいと思います。😍

2時間ぐらいコトコト煮込みました。

今日も酒が進んで困っちゃいますね～(笑)。

では、また！